Diskuze: ocet a kvasnice
« zpět na přehled tématProsím, jak je to u celiakie s octem a kvasnicemi?
Vloženo 05.01.10 21:01
#1 Katka
Jani, používám kvasnice Noli, ty jsou OK. O octu se dočtu každou chvíli něco jiného. Teda o tom bílém. Ale měl by být taky OK. Používám ho málo. Radši používám vinný ocet.
Vloženo 20.02.10 12:31
#2 ala
Všechno droždí chlazené i sušené je pro BD vpořádku. Vyjímku tvoří cukrárenské droždí např z Kauflandu je v něm 7 % ječmenného sladu, ale to není droždí a pečení chleba. Používá se prý spíše jako soda v cukrárenství. Já používám susené droždí SAf, s ptákem na obalu. Zdá se mi, že sušené droždí lépe kyne a pro pekárny je doporučováno výrobci. Chlazené mi občas nevykyne asi kůli špatnému skladování. Ocet se vyrábí z brambor.
Vloženo 24.02.10 00:26
#3 ala
To lepkové droždí z kauflandu se správně jmenuje lahůdkové. Popletla jsem to.
Vloženo 24.02.10 22:11