Ingredience

hrnek jáhel, pohanky
500gr mletého masa (ideální je směs vepř.+hovězí)
větší cuketa
2 cibule
2 stroužky česneku
koření
lilek ( nemusí být)
olej
sůl

Postup

Lilek rozkrájíme na kolečka, nasolíme a necháme půl hodiny vypotit, pak opečeme na oleji.

Uvaříme jáhly a pohanku.

Maso dobře opečeme na cibulce, okořeníme + vmícháme utřený česnek.

Opečeme osolené plátky cukety, případně i lilek.

Do vymazaného a vysypaného pekáče ( kukuřičná či pohanková krupice) vložíme vrstvu jáhel, na ni maso smíchané s pohankou, pak opečenou cuketu, zase jáhly ( podle toho jak nám to vyjde), nahoru dáme opečený lilek. Můžeme-li sýr, tak posypeme sýrem.

Zapečeme v troubě cca 20 minut. Příprava trvá dlouho, ale jídlo je vynikající.