Ingredience

Postup

• Bílky ušleháme na hodně hustý sníh, pak přidáme cukr a ještě šleháme.
• Toto těsto vylijeme a stěrkou rozetřeme na plech na němž je dobře vymazaný pergamenový papír.
• Pečeme v rozpálené troubě 100–200st. asi 10min.
• Horkou roládu stočíme a necháme vychladnout.
• Po vychladnutí rozbalíme, potřeme dobře ušlehanou šlehačkou (nesladíme) stočíme a ihned dáme ztuhnout do lednice. Asi po hodině podáváme.
• Poznámka: na mělký plech do trouby. Po upečení zabalit do mokré utěrky na 10 min.