Ingredience

250 g hladké mouky
250 ml podmáslí (může být i mléko)
2 lžičky prášku do pečiva
sůl
pepř
80 g rozpuštěného másla
2 vejce
150 g brokolice
100 g sýra - niva nebo eidam

Postup

Brokolici rozebereme na růžičky a předvaříme. Po zchladnutí nakrájíme nadrobno. Na těsto smícháme mouku s práškem do pečiva, rozstrouhaným sýrem. Zvlášť smícháme rozpuštěné máslo, vejce a podmáslí. Obě části smícháme dohromady a přidáme brokolici. Dáme do formiček na mufiny. Pokud jsou silikonové ani se nemusí vymazávat a vysypávat moukou. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a pečeme asi 20 min dozlatova.