RADČINA KUCHAŘKA BEZ LEPKU 2

Nakladatelství GRADA vydalo i druhý díl kuchařky autorky Radky Vrzalové RADČINA KUCHAŘKA BEZ LEPKU. Obě knihy nabízí množství bezlepkových receptů a také to, jak začít  bezlepkově  jíst a nakupovat.

Pivo a bezlepková dieta

Pacient s celiakií, především muž-pivař, je na tom dnes mnohem lépe než pacient s celiakií diagnostikovaný před deseti, dvaceti lety. Dnes si může celiak vybrat z několika druhů bezlepkových piv, což je opravdu úspěch v pivovarské technologii a pivovarským technologům patří za tento počin velký dík.

BEZLEPKOVÁ ODPOLEDNE V HM GLOBUS v 2. pololetí 2019

Hypermarket GLOBUS pokračuje ve spolupráci se Společností pro bezlepkovou dietu v pořádání Bezlepkových odpolední i v druhém pololetí letošního roku. Součástí každé akce je opět odborná přednáška lékaře, novinky v bezlepkové dietě, představení a ochutnávka bezlepkových potravin a uzenin ze sortimentu HM Globusu a jejich výhodná nabídka. 

Obilné destiláty a bezlepková dieta

Pacienti s celiakií mohou bez obav konzumovat obilné destiláty. Dotaz týkající se obilných destilátů se pravidelně objevoval na všech setkáních spolků celiaků. Jednoznačnou odpověď dala legislativním rozhodnutím Evropská unie a to v Nařízení Evropského parlamentu a rady (EU) 1169/2011 o poskytování informací spotřebitelům o potravinách, kde v příloze II Látky nebo produkty vyvolávající alergie nebo nesnášenlivost jsou v bodě 1 d)  obiloviny  použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu vyňaty z povinnosti označovat jako alergenní složky.

FREE FROM FUNCTIONAL FOOD EXPO 2019

V květnu se konalo v Barceloně FREE FROM FUNCTIONAL FOOD EXPO.
Vyslali jsme na akci svého zástupce, abychom měli srovnání s naším Fórem celiaků a načerpali tam inspiraci pro naše příští akce.
Krátkou zprávu z akce si můžete přečíst níže.