Minipizza - pizza

Ingredience

200ml vody 1 lžíce tuku (asi 20g) 1 lžička cukru ¼ kvasnic (asi 10g) 250g hladké mouky Schär Mix B) sůl 70g rajčatového protlaku + stroužek česneku + bazalka 130g tučného sýra (např. Krolewski) 50g Nivy 100g pikantní klobásky (1 nožka)bez lepku olivový olej + stroužek česneku

Postup

Ve vodě rozpustíme tuk a necháme vychladnout, aby směs byla pouze mírně vlažná. Potom přidáme cukr a rozdrobené kvasnice, lehce promícháme a necháme vzejít kvásek (trvá to asi 10 minut). 2. Ke kvásku přidáme bezlepkovou směs a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 6 dílů, ze kterých vyválíme placky o tloušťce asi 5mm. 3. Rajčatový protlak rozmícháme s nastrouhaným česnekem a bazalkou. Předpřipravené pizzy pomažeme touto směsí a posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a Nivou. Potom ozdobíme na kolečka nakrájenou klobáskou a okraje potřeme olivovým olejem smíchaným s česnekem. Pizzy ihned pečeme při 200˚C asi 25 minut. Tento recept najdete na http://www.jimeradi.cz/

Bez mléka

NE

Bez vajec

NE